aus aus der Stadt. Auf der A11 von Berlin nach Norden, vorbei an Orten, die nach Wochenendausflug klingen: Wandlitz, Biesenthal, Liepnitzsee, Werbellinsee. Über Alleen durch Buchenwälder und Maisfelder, bis zum Ökohof Schwalbennest in Pehlitz, am östlichen Rand des Biosphärenreservats Schorfheide-Chorin. Wir sind mit einem gemieteten Wohnmobil unterwegs, drei Tage werden wir bei Brandenburger Bauern zu Gast sein, frische Produkte von ihnen kaufen und am Abend nicht etwa zum nächsten Campingplatz fahren, sondern auf ihren Höfen im Wohnmobil übernachten. In unserem Handschuhfach liegt der Stellplatzführer Landvergnügen, der 369 Bauernhöfe und ländliche Betriebe in ganz Deutschland auflistet, die das anbieten. Mit der kleinen blauen Landvergnügen-Vignette an der Windschutzscheibe dürfen wir an all diesen Orten für eine Nacht bleiben.  

Die Tür zum Hofladen steht offen. Es ist niemand da. Auf dem Verkaufstisch stehen frisch geschnittene Bünde Bohnenkraut, Basilikum und Dill, Schafsfelle hängen über einem Schaukelstuhl. In Regalen lagern Honiggläser, Flaschen mit trübem Most und Kisten mit Zuckererbsen, Zucchini und Schwarzwurzel. Eine Frau mit zurückgebundenen grauen Haaren kommt herein. Es ist Martina Bressel. Mit ihrem Mann und fünf Kindern bewirtschaftet die Bäuerin rund 28 Hektar eines ehemaligen Klosterguts auf biodynamische Weise. Sie läuft barfuß und wirkt extrem gelassen, als hätte sie im fortwährenden Kreislauf von Pflanzen und Ernten ihren festen Platz gefunden.

Dann kommen Sie mal mit“, sagt sie, schlüpft in Gummistiefel mit Filzeinlage und geht voran zu einer Wiese, die sie seit letztem Frühjahr Wohnmobilgästen zur Verfügung stellt. Sie liegt neben einer von Bäumen gesäumten Weide, auf der Gänse umherlaufen. Am Horizont erheben sich in sanften Linien bewaldete Hügel.